TodAy's Lunch..

 Sup Cendawan

 Kerang Bercili

Masakan ini request from my sil Aini...Dia jugak yang beli lauk ni semalam kat pasar malam..so i just masak kan aje lah..hehee...

 Muffin Naga

Muffin Naga  A.K.A  Dragonfruit Muffin....heh..kali ni saya try kaedah 'KUKUS' pula..resepi ini terhasil sendiri oleh saya..I'm so proud with myself! hiks..memandangkan buah naga berlambak ada kat dalam peti sejuk so..lama jugak dok memikir,apa nak dibuat dengan buah naga yg banyak tu..separuh saya buat jem dan selebihnya saya try la wat muffin ni,alhamdulillah,,menjadi n sedap sekali..nak resepi ade di sertakan....

BAHAN:
2stgh cawan  Tepung Gandum
1sudu kecil  Baking Powder
1sudu kecil Soda Bikarbonat
1biji Telur
1cawan Gula
1cawan Minyak
80ml Susu Cair
1-2biji Buah Naga(dilecek menggunakan garfu)

CARA:
1.Pukul telur sehingga kembang.Masukkan gula & pukul sampai gula hancur.
2.Masukkan minyak & pukul lagi sebati.
3.Masukkan tepung yg telah diayak bersama serbuk penaik & soda,sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu cair,putar perlahan sampai sebati.
4.Masukkan pula buah naga & kacau rata  menggunakan spatula.
5.Sudukan ke dlm paper cup 3/4 penuh dan boleh dikukus selama 20minit dengan api yg besar.

Apam Mekar

 Apam Mekar

Minggu lepas buat,baru dapat nak tepek pic nya..

RESEPI:

Bahan-bahan ( Dalam 50 biji papercup kecik )

• 250 gm gula (kurangkan kalau tak nak manis sangat)
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 200 ml susu segar
• 300 gm tepung gandum
• 1 sudu kecil ovallate
• Pewarna (ikut suka)
• Acuan kertas (paper cup) secukupnya

Cara-cara

1. Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.
2. Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
4. Masukkan ovallate dan pukul lagi.
5. Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.
6. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian).
7. Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata.
8. Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan(atau plastik bersih dan potong sikit bucunya).
9. Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut.
10. Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup).