Kek Pisang Lagi!!

 Kek Pisang

Macam biasa..kalau nampak pisang aje,tak sah kalau aku tak buat kek! Tak pernah jemu aku makan kek pisang..sampaikan da tak tengok resepi lagi..kek ni aku sendiri main campak2..hasilnya,alhamdulillah,boleh tahan..Cubalah sendiri,pasti nak buat lagi dan lagi dan lagikkk!! hihiii..

Bahan:

1 ulas Pisang Tanduk dilecekkan(saiz sederhana & masak)

2cawan Tepung Gandum

1sk Serbuk Penaik

1sk Soda Bikarbonat

1cawan Minyak Masak

5sb Gula

2biji Telur (gred A)

Cara:

1.Putar telur & gula samapi gula hancur & kembang.

2.Masuk minyak & putar perlahan.

3.Masuk tepung yg dicampur serbuk penaik serta soda bikarbonat .

4.Kemudian masuk pisang & gaul rata

5.Bakar pada suhu sederhana panas selama 1jam atau sehingga kek masak.

 Biskut Shortbread

Disebabkan anak-ank ku gemar makan biskut,sesekali teringin juga hendak menghasilkan biskut buatan sendiri..So simple & sedap rasa nya..

Bahan:

500gm Mentega
250gm Gula Aising
750gm Tepung Gandum

Cara:

1.Putar mentega bersama gula.
2.Masuk tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.
3.Canai & potongkan mengikut corak disukai & bakar.

Kuih Kole Kacang

  Kole Kacang

Bahan-bahan ( 7-8 orang )

• ** 1 cwn santan pekat
• * 1 cawan gula merah
• * 2 sb gula pasir
• * 1 cwn air
• * beberapa helai daun pandan disimpul
• 2 cwn santan
• 1 cwn tepung kacang hijau
• secubit garam

Cara-cara

1. Masak bahan ** sehingga menjadi tahi minyak. Apabila siap, ambil tahi minyak yg terhasil dan biarkan lebihan minyaknya dlm kuali.
2. Masak bahan bertanda* sehingga gula larut sejukkan dan ketepikan dulu.
3. Masukkan tepung kacang hijau, santan, garam dan air gula merah dlm satu bekas kacau hingga sebati.
4. Masukkan adunan tadi dlm kuali yg berisi lebihan minyak kelapa tadi.Selalu di kacau agar tak bergentel nanti. Masak hingga pekat, tuang adunan dlm bekas atau loyang.
5. Bila adunan sejuk bolehlah dipotong, terlebih dulu taburkan dgn tahi minyak..

Sedikit Kudapan Untuk Majlis Merisik Adik Iparku..

Assalammualaikum....

Lama sudah tak bersiaran di sini..Sejak akhir-akhir ni,memang malas nak on9..

Actually,tart ni da lama buatnya,tapi ni baru la rasa nak masukkan.

Resepi ada di bawah copy n paste @ myresepi je,cuz malas nak menaip..

 Sweet Choc.Tart

 Fruits Tart

Bahan-bahan ( Bergantung pada saiz acuan masing2 )

• BAHAN2 PASTRY:-
• 113 g mentega
• 75 g gula halus
• 1 biji telur Gred A + 1 kuning telur
• 250 g tepung halus (tepung gandum pun ok)
• BAHAN2 KRIM PASTRY:-
• 300 ml susu segar
• 3 biji kuning telur
• 50 g gula halus
• 20 g tepung gandum*
• 20 g tepung jagung*(*disatukan dan diayak)
• 1 camca teh esen vanilla dan 2 camca besar mentega atau marjerin
• BAHAN2 LAIN:-
• Coklat cair secukupnya
• Buah2an segar (ikut kegemaran masing2)
• Jem aprikot atau piping jelly (kalau suka) 

Cara-cara

1. UNTUK PASTRY:- Dalam satu bekas, satukan mentega dan gula. Kacau menggunakan wisk hingga gula hancur. Masukkan telur dan terus mengacau hingga berkrim. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diadun menggunakan spatula hingga adunan menjadi doh yg lembut. Bungkus dgn plastik dan dinginkan dalam peti sejuk 2 jam.
2. 
   UNTUK KRIM PASTRY:- Panaskan susu hingga menjadi suam. Matikan api. Dalam satu bekas, satukan kuning telur, gula dan tepung yg telah diayak. Kacau menggunakan wisk hingga berkrim. Tuang susu suam sedikit2 sambil terus mengacau hingga susu habis dituang. Tenggekkan bekas berisi adunan tadi atas air mendidih dan terus mengacau hingga adunan berubah menjadi pekat dan licin. Matikan api dan masukkan esen vanila dan mentega atau marjerin. Kacau hingga sebati. Alihkan ke dalam bekas yg bertutup dan tutup rapat.
3. 
   Keluarkan doh dari peti sejuk. Ambil sedikit doh dan canai mengikut saiz acuan. Perlahan2 alihkan doh ke dalam acuan tat dan kemaskan. Buat hingga habis. Kemudian cucuk2 permukaan kulit tat dgn garfu.
4. 
   Masukkan acuan tat yg telah diisi dgn doh ke dalam peti sejuk, sementera menunggu oven panas (pada suhu 175C). Bakar selama 10 - 12 minit atau hingga kuning ke emasan.
5. 
   Bila masak, keluarkan kulit tat dari acuan dan sejukkan diatas redai.
6. 
   Sapukan bhg dalam kulit tat dgn sedikit coklat cair.
7. 
   Paipkan dgn krim pastri tadi. Banyak atau sikit bergantung pada kehendak masing2.
8. 
   Susun buah2an segar mengikut kreativiti masing2....tak kira buah2an tempatan atau buah2an import....Boleh juga disapu permukaan buah2an tadi dgn jem aprikot atau piping jelly utk nampak lebih berkilat. (sorry... fruit tat mat tak bbuh, sebab dah habis stok)
9. 
   Contoh acuan tat yg mat guna utk buat fruit tart nie....acuan terpulang pada kehendak masing2. Jika acuan kecil bilangan tat mungkin jadi byk...Selamat mencuba utk semua...