Rainbow Cake for my kids...

Rainbow Cake

Salam semua...1st time tengok rupa kek ni di blog Dairi Mama...memang terliur habis tengok..terus petang tadi rasa nak buat..my kids pun tak sabar2 nak makan..siap tolong mama dia lagi..hihii..macam biasa saya C&P resepi nya yer...

Bahan2

Ingredients

2 1/4 cups tepung cake/superfine
1 tablespoon serbuk penaik
1/2 teaspoon garam (Jika anda menggunakan salted butter, tak perlu tambah garam)
1 1/4 cups  susu segar atau buttermilk (I guna buttermilk)
4 putih telur (telur size A)
¾ cup gula (recipe asal menggunakan 1 1/2 cawan gula)
2 sudu teh parutan kulit limau- (I tak guna parutan limau)
125gm unsalted butter, keluarkan dari peti dan biarkan pada suhu bilik (sepatutnya menggunakan 113gm, tapi I malas nak timbang)
1/2 teaspoon pure lemon extract - (I tak tambah lemon juice)
Gel or powder food coloring
2 tsp vanilla essence (I guna vanilla essence walaupun tiada dalam recipe)

1. Panaskan Oven pada suhu 180 degree celcius. Gris pan kek yang berukuran 5 inci dan alas dengan kertas baking.

2. Tapis tepung kek, serbuk penaik dan garam kedalam bekas. Didalam bekas yang lain, pukul putih telur dan buttermilk secara manual selama 1 minit. 
3. Menggunakan stand mixer, pukul butter dan gula dengan kelajuan sederhana selama 3 minit sehingga kembang. 

4. Masukkan 1/3 daripada adunan buttermilk telur tadi, dan selang seli dengan gandum sehingga habis. Pastikan mixer berada pada low speed semasa menambah gandum dan buttermilk. Setelah selesai, pukul adunan kek selama 2 minit sehingga sebati.

5. Bahagikan adunan kepada 6 bahgian, warnakan menggunakan food colouring. Bakar satu bahagian dahulu, selama 20 minit atau sehingga lidi tidak lekat pada kek. Keluarkan, dan biarkan selama 5 minit sebelum disejukkan diatas rak penyejuk. Bakar lagi adunan yang lain sehingga habis.

6. Untuk memastikan kek lembab, apabila sejuk, bungkus dengan cling wrap. 

For the Cream Cheese Frosting:
125gm butter, suhu bilik
125 gm cream cheese, suhu bilik
125gm mascarpone cheese, suhu bilik
1 cup gula icing
1 tbs esen vanilla

To make the frosting: Gunakan whisk, pukul butter dan cheese pada kelajuan yang tinggu selama 5 minit. Make sure, sekali sekali, scrape (bm?) bowl tu.  Kurangkan kelajuan mixer, tambah gula icing dan vanilla esen. Pukul lagi pada medium speed selama beberapa minit sehingga frosting menjadi gebu.

Blueberry Cheese Cake & Choc.Cake Moist

Blueberry CheeseCake

Assalammualaikum semua...lama tak update kt cni..baru2 ni ada order 2 kek ni..so seperti biasa nak jugakla tepek kat cni untuk tatapan semua...

Resepi Blueberry CheeseCake:

• BASE:
• 110g Butter - cairkan
• 200g Biskut digestive - klu xde, apa2 biskut pun boleh
• 50g Almond flakes - toast
• FILLING:
• 500g / 2 buku Cream cheese
• 30g Butter
• 120g Gula Kastor
• 1 lemon - grate kulit & perah jus (optional, Along xletak sbb xsuka bau lemon)
• 30g Tepung jagung - ayak
• 200-300ml whipping cream (selalu nya Along guna 1 pket kecil, lain brand lain berat nya, tapi tak perlu accurate sgt)
• 4 biji Telur - pukul sedikit
• 150g Blueberry pie filling
• TOPPING:
• 1 tsp Gelatin / Serbuk agar2
• 30ml Air
• 150g Blueberry pie filling

Cara-cara

1. Hancurkan biskut & gaul dgn bhn2 base. Chill sehingga di perlukan.
2. Pukul cream cheese & butter sehingga smooth. Campurkan gula, parutan & jus lemon & tepung jagung. Pukul lagi sehingga smooth. Campurkan cream & pukul lagi sehingga pekat. Akhir sekali masukkan telur yg telah di pukul sedikit. Pukul sehingga cukup sebati, jgn pukul terlalu lama.
3. Tuangkan separuh adunan ke atas base. Ratakan blueberri & tuangkan baki adunan.
4. Bakar dlm "water bath" dgn oven yg telah di panaskan terlebih dahulu 150 celcius selama 1 jam. (Along selalu nya malas nak "water bath", so bakar mcm tu je - lebih baik sbb nanti base tu lebih crispy)
5. Sejukkan kek pada suhu bilik (sebaik2 nya biar sekejap dlm oven baru keluarkan so that ia tak terkejut & merekah). Chill sekurang2 nya 6 jam ataupun semalaman baru lah di potong. Cheesecake tak boleh potong/makan waktu panas2, ok.
6. Utk buat topping, campurkan gelatin/agar2 dgn air. Panaskan sebentar & campurkan blueberry. Sapukan ke atas cheesecake & sejukkan sebentar. 

Chocolate Cake Moist

Resepi Kek Coklat Moist:

Bahan-bahan ( 21 x 21 cm )

2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
2 cawan gula halus
4 biji telur gred A
250 gm buttercup
2 sudu kecil esen vanilla
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan gula halus
1 cawan air panas
1/2 cawan susu cair

Cara-cara

Masukan serbuk koko,gula halus dan air panas dan jerangkan atas dapur dgn api yang kecil sambil dikacau rata dan berkilat sejukan dan tuangkan susu cair kacau rata dan ketepikan.

Pukul butter dan gula hingga kembang dan masukan telur sebiji-sebiji,vanilla di gaul rata dan ayak tepung dengan baking powder 3 x baru masukan tepung berselang selikan dengan pes coklat tadi dan digaul hingga rata-rata.

Masukan dalam loyang 9 x 9 dan bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah api atas bawah. Sejukan kek dan dibahagi 3 atau biarkan begitu saja.

Untuk moistnya satukan 100 gm coklat masak, 1 sudu besar susu pekat manis dan 3 sudu besar air panas dan cairkan secara double boiler hingga pekat dan curahkan diatas kek dan hiaskan ikut suka. Selamat mencuba.

Menu simple untuk aku...

Nasi Goreng Ayam 

.

Siap di masak..makan dengan anak-anak aje..hubby takde so masak pun lambat sket arini..
dr pagi juz makan sandwich tuna aje disebabkan kebizian mengemas rumah.. sekali tadi hubby balik sekejap,so dapatlah dia menjamah,n dia cakap 'sedap!'...fuh..rasa bangga bila sesekali kena puji dek abg syg kan..hihii..ok la..sekian utk arini...

Choc.Cheese Cake...

 Kek Coklat Cheese

Kek ni Cla buat masa kat umah mak mertua sabtu lepas..Al maklum la..org tengah mengidam ni..Cla rasa puas bila dapat buat sendiri dari di beli yg da siap...so ni la hasil nya...

Bahan-bahannya:
(A) 180 gm butter 
20 gm serbuk koko 
170 gm gula halus 
4 biji telur 
120 gm tepung naik sendiri
1 tsp baking powder

(B) 500 gm cream cheese 
120 gm gula halus 
1 tsp esen vanila 
2 biji telur 

Cara-caranya:) (A)

• Ayak tepung,serbuk koko dan baking powder 2x-ketepikan
• Pukul butter dan gula hingga gebu
• Masukkan telur dan pukul lagi .
• Kemudian masukkan tepung dan kacau sampai sebati-ketepikan

(B) Pukul keju hingga kembang.Masukkan gula,pukul lagi hingga gula hancur. Masukkan telur dan esen vanila dan pukul hingga adunan benar-benar sebati

• Sapukan loyang dgn butter dan alas dgn kertas minyak.

• Tuangkan separuh adunan (A) kedalam loyang.

• Kemudian tuangkan (B) hingga habis.. keatas (A)

• Akhirnya tuangkan adunan(A) yang separuh lagi ke atas(B)

• Bakar hingga masak.

Makan Angin di Pantai Melaka...

 Pantai Pengkalan Balak

 

Assalammualaikum...lama jugak tak update blog ni...banyak pic2 dr bln2 lps tak sempat2 nak tepek kt cni..so ni nak tepek pic pegi jenjalan aritu...

Kek Pisang Lagi!!

 Kek Pisang

Macam biasa..kalau nampak pisang aje,tak sah kalau aku tak buat kek! Tak pernah jemu aku makan kek pisang..sampaikan da tak tengok resepi lagi..kek ni aku sendiri main campak2..hasilnya,alhamdulillah,boleh tahan..Cubalah sendiri,pasti nak buat lagi dan lagi dan lagikkk!! hihiii..

Bahan:

1 ulas Pisang Tanduk dilecekkan(saiz sederhana & masak)

2cawan Tepung Gandum

1sk Serbuk Penaik

1sk Soda Bikarbonat

1cawan Minyak Masak

5sb Gula

2biji Telur (gred A)

Cara:

1.Putar telur & gula samapi gula hancur & kembang.

2.Masuk minyak & putar perlahan.

3.Masuk tepung yg dicampur serbuk penaik serta soda bikarbonat .

4.Kemudian masuk pisang & gaul rata

5.Bakar pada suhu sederhana panas selama 1jam atau sehingga kek masak.

 Biskut Shortbread

Disebabkan anak-ank ku gemar makan biskut,sesekali teringin juga hendak menghasilkan biskut buatan sendiri..So simple & sedap rasa nya..

Bahan:

500gm Mentega
250gm Gula Aising
750gm Tepung Gandum

Cara:

1.Putar mentega bersama gula.
2.Masuk tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh.
3.Canai & potongkan mengikut corak disukai & bakar.

Kuih Kole Kacang

  Kole Kacang

Bahan-bahan ( 7-8 orang )

• ** 1 cwn santan pekat
• * 1 cawan gula merah
• * 2 sb gula pasir
• * 1 cwn air
• * beberapa helai daun pandan disimpul
• 2 cwn santan
• 1 cwn tepung kacang hijau
• secubit garam

Cara-cara

1. Masak bahan ** sehingga menjadi tahi minyak. Apabila siap, ambil tahi minyak yg terhasil dan biarkan lebihan minyaknya dlm kuali.
2. Masak bahan bertanda* sehingga gula larut sejukkan dan ketepikan dulu.
3. Masukkan tepung kacang hijau, santan, garam dan air gula merah dlm satu bekas kacau hingga sebati.
4. Masukkan adunan tadi dlm kuali yg berisi lebihan minyak kelapa tadi.Selalu di kacau agar tak bergentel nanti. Masak hingga pekat, tuang adunan dlm bekas atau loyang.
5. Bila adunan sejuk bolehlah dipotong, terlebih dulu taburkan dgn tahi minyak..

Sedikit Kudapan Untuk Majlis Merisik Adik Iparku..

Assalammualaikum....

Lama sudah tak bersiaran di sini..Sejak akhir-akhir ni,memang malas nak on9..

Actually,tart ni da lama buatnya,tapi ni baru la rasa nak masukkan.

Resepi ada di bawah copy n paste @ myresepi je,cuz malas nak menaip..

 Sweet Choc.Tart

 Fruits Tart

Bahan-bahan ( Bergantung pada saiz acuan masing2 )

• BAHAN2 PASTRY:-
• 113 g mentega
• 75 g gula halus
• 1 biji telur Gred A + 1 kuning telur
• 250 g tepung halus (tepung gandum pun ok)
• BAHAN2 KRIM PASTRY:-
• 300 ml susu segar
• 3 biji kuning telur
• 50 g gula halus
• 20 g tepung gandum*
• 20 g tepung jagung*(*disatukan dan diayak)
• 1 camca teh esen vanilla dan 2 camca besar mentega atau marjerin
• BAHAN2 LAIN:-
• Coklat cair secukupnya
• Buah2an segar (ikut kegemaran masing2)
• Jem aprikot atau piping jelly (kalau suka) 

Cara-cara

1. UNTUK PASTRY:- Dalam satu bekas, satukan mentega dan gula. Kacau menggunakan wisk hingga gula hancur. Masukkan telur dan terus mengacau hingga berkrim. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diadun menggunakan spatula hingga adunan menjadi doh yg lembut. Bungkus dgn plastik dan dinginkan dalam peti sejuk 2 jam.
2. 
   UNTUK KRIM PASTRY:- Panaskan susu hingga menjadi suam. Matikan api. Dalam satu bekas, satukan kuning telur, gula dan tepung yg telah diayak. Kacau menggunakan wisk hingga berkrim. Tuang susu suam sedikit2 sambil terus mengacau hingga susu habis dituang. Tenggekkan bekas berisi adunan tadi atas air mendidih dan terus mengacau hingga adunan berubah menjadi pekat dan licin. Matikan api dan masukkan esen vanila dan mentega atau marjerin. Kacau hingga sebati. Alihkan ke dalam bekas yg bertutup dan tutup rapat.
3. 
   Keluarkan doh dari peti sejuk. Ambil sedikit doh dan canai mengikut saiz acuan. Perlahan2 alihkan doh ke dalam acuan tat dan kemaskan. Buat hingga habis. Kemudian cucuk2 permukaan kulit tat dgn garfu.
4. 
   Masukkan acuan tat yg telah diisi dgn doh ke dalam peti sejuk, sementera menunggu oven panas (pada suhu 175C). Bakar selama 10 - 12 minit atau hingga kuning ke emasan.
5. 
   Bila masak, keluarkan kulit tat dari acuan dan sejukkan diatas redai.
6. 
   Sapukan bhg dalam kulit tat dgn sedikit coklat cair.
7. 
   Paipkan dgn krim pastri tadi. Banyak atau sikit bergantung pada kehendak masing2.
8. 
   Susun buah2an segar mengikut kreativiti masing2....tak kira buah2an tempatan atau buah2an import....Boleh juga disapu permukaan buah2an tadi dgn jem aprikot atau piping jelly utk nampak lebih berkilat. (sorry... fruit tat mat tak bbuh, sebab dah habis stok)
9. 
   Contoh acuan tat yg mat guna utk buat fruit tart nie....acuan terpulang pada kehendak masing2. Jika acuan kecil bilangan tat mungkin jadi byk...Selamat mencuba utk semua...

 Nasi Tomato

Hari Isnin yang Lepas,sahabatku Reen bertandang ke rumah.Kebetulan juga aku teringin nak makan nasi tomato.Kelam kabut jugak jadinya.Hinggakan tutup pengukus ku pecah akibat kecuaian aku jugak,,huhu..

Apa pun,siap juga nasi nih sebelum dia nya sampai..

Resepi Nasi Tomato:

720gm Beras Basmathi(dibasuh dan ditos)

4sudu mkn Bawang Merah kisar

4sudu mkn Bawang Putih kisar

2batang Kulit Kayu Manis

3biji Bunga Lawang

Bunga Cengkih secukupnya

Buah Pelaga secukupnya

2batang Serai diketuk

2helai Daun Pandan disimpul

3biji Tomato segar dibelah empat

750ml Air

375 Susu Cair

180ml Tomato Puri

4sudu mkn Minyak Sapi

Minyak untuk menumis

Garam dan Gula secukup rasa

Bahan Hiasan:

1sb Bawang Goreng

1sb Gajus

1sb Daun Bawang

1sb Daun Sup

Cara Memasak:

1.Panaskan minyak dan minyak sapi,tumis bawang merah dan bawang putih yang telah

dikisar bersama rempah ratus,serai,daun pandan,sehingga naik bau dan bewarna kekuningan.

2.Kemudian masukkan puri tomato,tomato dan dikacau rata.Tambahkan air secukupnya

dan kacau lagi.

3.Seterusnya masukkan beras dan perasakan.

4.Setelah itu,masukkan susu cair dan digaul rata dengan beras.

5.Tanak sehingga nasi masak.

Resepi Ayam masak Merah:

500gm Ayam

5sb Bawang Merah kisar

4sb Bawang Putih kisar

2btg Kulit Kayu Manis

1sk Bunga Cengkih

3biji Bunga Lawang

5sb Cili Giling

4sb Sos Cili

3sb Sos Tomato

3sb Tomato Puri

3cm Halia muda (dihiris)

1biji Bawang Besar(dihiris)

1biji Tomato(dihiris)

1btg Serai diketuk

2helai Daun Pandan disimpul

Garam dan Gula secukup rasa

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Memasak:

1.Panaskan Minyak dan tumis bahan yg dikisar,rempah ratus,serai dan daun pandan

sehingga naik bau.

2.Kemudian masukkan cili giling dan tomato puri.Masak sehingga naik bau dan garing.

3.Setelah itu,masukkan sos cili dan tomato.Perasakan.Kacau sehingga rata dan

masukkan sedikit air untuk dijadikan kuahnya.

4.Seterusnya masukkan ayam goreng dan sebatikan dengan kuahnya.

5.Akhir sekali,masukkan bawang besar dan tomato yg telah dihiris tadi.Sedia dinikmati.

Acar Timun Masak

• 1 batang timun
• 1 batang lobak merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 bawang besar
• 3 sudu besar cuka
• garam
• gula
• 1 cawan air
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 sudu besar cili giling
• 1/2 sudu kecil biji sawi

Cara-cara

1. Belah 4 bawang putih. Mayang bawang besar
2. Potong memanjang lobak merah dan timun. Rendam dalam air garam
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih
4. Masukkan serbuk kunyit dan cili. Tumis sampai wangi.
5. Masukkan air. Biar sampai mendidih
6. Masukkan timun dan bahan-bahan lain. Jangan terlalu lama. Agak-agak 2-3 minit. Kemudian padamkan api.

 Muffin Coklat Pisang Kukus

Salam....wat muffin nih disebabkan nak habiskan pisang yang ada kat dapur tuh..simple jek resepinya..main campak2 aje...hihii..

Bahan A:(ayak)
2cawan tepung Gandum
1/2cawan Serbuk Koko
1sk Soda Bikarbonat
1sk Serbuk Penaik
Secubit Garam

Bahan B:
1cawan Pisang (saya guna pisang tanduk,ok jer)
2biji Telur(dipukul sedikit dengan garfu)
1cawan Minyak
1cawan Gula Pasir(klu nk sedap letak gula perang)

Cara Membuat:
1.Ayak semua bahan A ke dlm mangkuk.
2.Kemudian masukkan Bahan B dan kacau rata.
3.Masukkan ke dalam acuan kecil.
4.Kukuskan selama 20minit atau sehingga masak.

Bubur Kacang Hijau Durian

 Bubur Kacang Hijau Durian

Disebabkan isi durian nya tak berapa nak berisi so,terjadilah bubur kacang hijau durian nih..macam biasa resepi ade disertakan sekali..

Bahan:
2cawan Kacang Hijau
1buku Gula Melaka(yg buku kecik jer,potong kcik2 then msk dgn sdkit air pastu
tapis supaya x de alien2 didlm tuh nnti)
5sb Gula Pasir
1 1/2 kotak Santan MS
1inci Halia
3helai daun Pandan disimpul)
Secubit Garam
Isi Durian ikut suka
Air secukupnya

Caranya:
1.Rebus kacang Hijau sehingga empuk.
2.Masukkan air gula melaka,gula pasir,garam,daun pandan,dan santan,kacau rata.Masukkan pula isi durian,agak2 da sebati semua,bolehla tutup api..

Pisang Goreng aka Banana Fritter

My hi-tea for today,banana fritter with a cup of coffee..so yummy!

Simple recepies.

-Banana(i use  "Pisang Tanduk", literally translated as "Horn Banana)

-1cup of Rice Flour

-1tbs Flour

-1/2teaspoon Tumeric powder

-a pinch salt

-2cup of Plain Water.

METHOD:
Add all ingredients (except banana) to form smooth runny batter.
Dip banana in the batter & deep fry until golden.
Serve hot.

Kuih Kaswi/Kosui

 Kuih Kaswi

Kuih favOurite my hubby..lembut & sedap sekali..biasa kita tengok orang pakai tepung gandum+tepung ubi..tapi resepi kali ni,menggunakan tepung beras+tepung jagung! So nice,memang lembut..resepi dari Koleksi Buku Masakan ku...

Bahannya:
Bahan A
150g Tepung Beras
50g Tepung Jagung
200ml Air
1sudu makan Air Kapur

Bahan B
150g Gula Melaka
400ml Air

Bahan C
100g Kelapa parut bercampur dengan sedikit garam

Caranya:
1.Bancuhkan bahan A menjadi sebati.
2.Masak gula dan air sampai mendidih.Campurkan bahan A dan B semasa air gula masih
hangat dan kacau sehingga rata.
3.Sapu sedikit minyak dalam loyang,kemudian tuangkan adunan ke dlalamnya dan dikukus
selama 1/2 jam,angkat.
4.Potong setelah sejuk dan hidangkan dengan kelapa parut.

 Masak Lemak Pisang Muda

Menu hari ini..masak lemak pisang muda..mak mertua bagi banyak pisang,so tu yg terfikir nak masak lemak.Lama benar tak makan lauk nih..

Resepinya:
Pisang Muda
1kotak santan
Bawang Merah
Ikan Bilis
Cili Padi
Kunyit
Serai dititik
Sedikit Lada Hitam tumbuk
(tumbuk semua bahan hingga lumat kecuali santan)

Caranya:
1.Panaskan santan dan bahan yg ditumbuk.
2.Masukkan pisang,garam n serbuk perasa jika suka.
3.Biar sehingga pisang masak.

 Tempahan

Pagi-pagi lagi Kak Mieza da tempah apam ni 100pcs..terima kasih banyak sebab selalu order apam ni dengan shilla yer..

TodAy's Lunch..

 Sup Cendawan

 Kerang Bercili

Masakan ini request from my sil Aini...Dia jugak yang beli lauk ni semalam kat pasar malam..so i just masak kan aje lah..hehee...

 Muffin Naga

Muffin Naga  A.K.A  Dragonfruit Muffin....heh..kali ni saya try kaedah 'KUKUS' pula..resepi ini terhasil sendiri oleh saya..I'm so proud with myself! hiks..memandangkan buah naga berlambak ada kat dalam peti sejuk so..lama jugak dok memikir,apa nak dibuat dengan buah naga yg banyak tu..separuh saya buat jem dan selebihnya saya try la wat muffin ni,alhamdulillah,,menjadi n sedap sekali..nak resepi ade di sertakan....

BAHAN:
2stgh cawan  Tepung Gandum
1sudu kecil  Baking Powder
1sudu kecil Soda Bikarbonat
1biji Telur
1cawan Gula
1cawan Minyak
80ml Susu Cair
1-2biji Buah Naga(dilecek menggunakan garfu)

CARA:
1.Pukul telur sehingga kembang.Masukkan gula & pukul sampai gula hancur.
2.Masukkan minyak & pukul lagi sebati.
3.Masukkan tepung yg telah diayak bersama serbuk penaik & soda,sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu cair,putar perlahan sampai sebati.
4.Masukkan pula buah naga & kacau rata  menggunakan spatula.
5.Sudukan ke dlm paper cup 3/4 penuh dan boleh dikukus selama 20minit dengan api yg besar.

Apam Mekar

 Apam Mekar

Minggu lepas buat,baru dapat nak tepek pic nya..

RESEPI:

Bahan-bahan ( Dalam 50 biji papercup kecik )

• 250 gm gula (kurangkan kalau tak nak manis sangat)
• 2 biji telur
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 200 ml susu segar
• 300 gm tepung gandum
• 1 sudu kecil ovallate
• Pewarna (ikut suka)
• Acuan kertas (paper cup) secukupnya

Cara-cara

1. Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.
2. Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu.
3. Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
4. Masukkan ovallate dan pukul lagi.
5. Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.
6. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian).
7. Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata.
8. Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan(atau plastik bersih dan potong sikit bucunya).
9. Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut.
10. Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup).

Hi-tea

 Kek Pandan

Kek yang selalu menjadi kesukaan ku sebab nya segala jenis masakan yang ada daun pandan memang menjadi pilihan ku..hehe..senang je nk buatnya..for my hi-tea 2day..

Makan-makan @The Chicken Rice Shop

Seronok pula bila sesekali kita jalan2 pastu makan2..hihiii..

ni menu wajib bila singgah kat chic.rice shop ni,actually x la 

berapa suka sgt mkn kt cni,cuma da lm x singgah rasa tingin

lak nak rasa...

 Mee kesukaan ku...wif barbecue chic..

 as usuall lah!~

 My fave juice..lime juice...

me wif my laling mia..........

Menu Petang

Menu Roti Jala & Kari Daging

Menu petang yg jarang daku nak buat....

Cream Puff

 Cream Puff

1st time wat cream puff..teramat la senang buatnya..rasa nya juga berkrim....Resepi nya dapat dari Nestle IDEAL..

Bahan A:
80gm Mentega
1 1/4cawan Air
180gm Tepung Gandum,diayak
4biji Telur
1camca teh Esen Vanilla

Bahan B:
35gm Tepung Kastad
1 1/2 cawan Air
1cawan Susu Sejat Ideal
 5camca besar Gula
 1biji Kuning Telur
7gm Mentega/Marjerin3
1/2camca teh Esen Vanilla

Cara membuatnya:
1.Lenser tin pembakar dan panaskan oven hingga bersuhu 200darjah celcius.
2.Dalam periuk,panaskan mentega(dr ramuan A)hingga cair dan air mendidih.Kecilkn api dan; masukkan tepung.
3.Kacau sebati hingga camouran tidak melekat pd tepi periuk dan; menjadi bebola.
4.Pukul telur dan; sedikit demi sedikit masukkan ke dlm pastri sejuk.maukkan esen dan; kacau rata.
5.Letak 1 camca teh penuh pastri diatas tin pembakar,bentukkan seperti busut kecil.Bakar selma 30-35minit atau hingga kekuningan,sejukkan.
6.Dibahagian tepi paf buat potongan untuk memasukkan intinnya.Sementara itu campur tepung kastad dengan sedikit air.Kemudian masukkan susu sejat,baki air dan; gula ke dalam pes kastad,kacau sebati.
7.Masak diatas api kecil,kacau selalu hingga kastad hampir pekat.Masukkan kuning telur,mentega & esen,sejukkan.
8.Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan kastard menjadi keras diatasnya.Letak krim dalam piping bag.Guna untuk mengisi krim paf melalui potongan pd setiap keping paf.